茼蒿菜是什麼

茼蒿菜，別名蓬蒿，蓬蒿菜，形似花環菊，原出產於我國，廣泛分佈我國南北地區，性喜冷涼，春、秋兩皆可播種載培。嫩莖、葉作蔬菜炒食，微有蒿氣鮮味，全蓬蒿入藥，有養心清血，治熱噴消痰、頭昏腦脹、失眠等症。茼蒿萊又名蓬蒿菜，屬菊科植物。具有清血養心，潤肺消痰的功能。李時珍雲:“每年九月份下種，冬季及下一年春季採食莖葉肥嫩，微有蒿氣，故名茼蒿。花深黃色，狀如小菊花。茼蒿屬菊科的一年生或二年生草本植物，原產地中海，在中國已有900餘年的栽培歷史，且分佈廣泛，但目前南北各地栽培面積很小。茼蒿的食用部分為幼嫩的莖葉，有特殊的香味，營養豐富。【中藥用】茼蒿菜，屬菊科植物，一、二年生草本，植株40一60釐米高，葉倒卵形，葉緣缺刻深或淺，色淡綠，有香氣。頭狀花序單生於枝頂，舌狀，花黃或白色。瘦果形小，稍長，褐色。[性味、歸經]甘、辛，平。入肝、肺、胃經。[成分]茼蒿含揮發油、脂肪、蛋白質、維生素、磷、鐵、鈣，還含有多種氨基酸和有機酸。[功效]養心潤肺，滋肝清血，止熱咳，消濃痰。主治咳嗽痰多，煩熱頭昏，高血壓，失眠，安神，胃腸炎，痢血等。附註:食少量性平，可治熱性的頭昏咳病，若多量作菜妙食則為熱性。