砂鍋裏燉白條雞做法

材料：

白條雞一隻，食鹽適量，姜15g，花椒適量，油適量，香菜適量。

步驟：

1、在雞的身子上劃開幾個小口，而且腿上也稍微劃一開一個小口；

2、放入開水裏煮幾分鐘；

3、然後放入砂鍋裏，放入薑片，花椒，大料等調料；

4、蓋上砂鍋蓋，加熱；

5、大約25分鐘後就可以開鍋了。