紅燒梭子蟹的家常做法

主料：梭子蟹、姜、葱。

輔料：澱粉、老抽、糖。

步驟：

1、梭子蟹洗乾淨，一切4分，塗點澱粉，鍋里加點油，油熱會，放薑片和梭子蟹，翻炒一會。

2、翻炒一會蟹殼變色，加生抽，再加些糖吊鮮，最後放葱段或碎葱再翻炒會，殼完全變紅了出鍋。