紅燒雞肉的家常做法

材料：雞腿3個、青椒2個、油30毫升、鹽5克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、料酒20毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、白糖10克、味精2克。

具體做法：

1、把雞腿洗淨，剁成小塊；

2、把雞肉放到鍋中，幹炒3到5分鐘，盛出來備用；

3、把青椒洗淨，用手掰成小塊；

4、鍋裏放油，放入葱、姜、蒜，炒出香味；

5、鍋中放入雞塊，翻炒2分鐘；

6、鍋中加料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒；

7、鍋中放入適量的水燒開，用小火燉20分鐘；

8、鍋中放入青椒翻炒3分鐘，放入味精調味即可。