紅燒牛肉的家常做法

來源：生活大全幫 1.97W

材料：牛肉半斤、葱、姜、蒜、洋葱、生抽、料酒、八角，桂皮。

材料洗乾淨備用；鍋里加入清水，再下牛肉、薑片、大葱花雕酒焯水；焯水後的牛肉用水沖洗乾淨；鍋裏下少許油煸炒牛肉，將牛肉的水份煸炒幹；加入八角、大葱、桂皮、薑片、蒜片，香葉炒出香味；加入洋葱、花雕酒、生抽，冰糖翻炒均勻；加水大火煮開，轉小火煮兩個小時，湯汁收幹即可裝盤。