紅油麪筋怎麼做

1、麪粉加水和成麪糰；

2、把麪糰放入一盆清水中，反覆揉搓，直至麪糰呈膠狀麪筋；

3、取出麪筋放蒸屜蒸10分鐘，晾涼切塊，倒入盤中；

4、另取鍋倒入油，加熱至高温；

5、取小碗，放適量乾紅辣椒麪，倒入熱油，晾涼成紅油；

6、在放好麪筋的盤中，加入紅油、鹽、味精、醋，可根據個人喜好加入蔬菜，攪拌均勻即可。