油麪筋炒青菜的做法

食材主料：油麪筋8個、油菜300克；

輔料：油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、花椒粉適量、蠔油適量。

具體步驟：

1、油菜摘洗乾淨，用清水浸泡片刻，油麪筋切成小塊備用；

2、將葱切成葱花，蒜切成末，姜切成末備用；

3、在炒鍋中依據個人口味倒入適量油，放入葱和姜爆炒；

4、放入油菜翻炒至油菜變軟，放入油麪筋翻炒，大約3分鐘；

5、依據個人口味依次放入適量花椒粉、生抽、蠔油、鹽；

6、繼續翻炒油菜至其變為深綠色，油麪筋吸收湯汁變軟；

7、撒上蒜末翻炒均勻，大約1分鐘，即可出鍋裝盤，完成油麪筋炒青菜的製作。