一代麪筋粉能做多少麪筋串

1、一袋麪筋粉可以做30至35串麪筋。

2、麪筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水，少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後用清水反覆搓洗，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋。

3、麪筋中的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉，雞肉，雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白，低脂肪，低糖，低熱量食物。