紅蘿蔔燜五花肉的家常做法

第一、 將食材都準備好 五花肉一條，紅蘿蔔一根，海帶絲適量，蒜頭兩瓣，姜一塊。

第二、 五花肉切薄片，清洗乾淨，放入適量的醬油、花生油、鹽，提前醃製半小時。

第三、 紅蘿蔔削皮，切成絲狀，備用。

第四、 海帶絲清洗乾淨，切成一節節，備用。

第五、 蒜頭切碎，老薑切片，備用。

第六、 熱鍋下油，放入蒜頭和薑片煸香，再放入醃製好的五花肉，先爆炒一下五花肉。

第七、 當聽到五花肉滋滋炒出油，就可以倒入紅蘿蔔，翻炒均勻。再加入兩碗清水，蓋上鍋蓋，大火燜。

第八、 燜到剩下少許湯汁的時候，加入海帶絲，再燜3分鐘，即可關火。裝盤，灑上香菜，即可享受美味的五花肉了。