家常菜做法之胡蘿蔔炒肉絲的方法

材料：胡蘿蔔1根、瘦豬肉80克、油15克、豆瓣醬10克、生薑1塊、大蒜1瓣、生抽6克、小葱1棵。

做法：1、胡蘿蔔用刨絲器刨成絲；

2、生薑、大蒜、小葱切成末；

3、瘦肉切成絲；

4、肉絲里加入適量生抽，抓勻；

5、豆瓣醬剁細；

6、鍋里加入適量油燒到七成熱，加入肉絲翻炒至熟，出鍋待用；

7、鍋裏再加入適量油，放入葱薑蒜末、豆瓣醬，翻炒均勻；

8、加入胡蘿蔔絲翻炒至熟；

9、加入炒好的肉絲翻均勻即可。