紅蘿蔔燒肉的家常做法
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第一、 買一塊偏瘦的五花肉,清洗乾淨之後放進鍋裏,加上幾片生薑和葱段,然後加水開始煮整肉,煮熟之後撈出來放涼切成豬肉塊。
第二、 紅蘿蔔一次不用太多,清洗乾淨之後,把紅蘿蔔上面的那些根鬚全部去掉,然後切成塊。
第三、 鍋里加上一點油燒熱,然後把葱姜放進去爆香,再把肉塊放進鍋裏炒一炒,炒到肉塊外表有些發硬。
第四、 這時候把紅蘿蔔塊放進鍋裏一同翻炒,加一勺子生抽翻炒,再加一點點水蓋上蓋子燒一會兒,紅蘿蔔變軟之後加上食鹽味素,我個人喜歡加上一點番茄醬和蠔油,味道好且顏色漂亮。