紅蘿蔔燒五花肉的做法有哪些

做法一：

材料主料：五花肉250g、紅蘿蔔3根。

輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、雞精適量、老抽適量、小葱適量、姜適量、蒜適量。

步驟：

1、紅蘿蔔切好，五花肉切成小塊。

2、鍋內倒入適量油，油熱後把白糖下鍋熬出泡。

3、把肉塊下鍋炒至上色，把葱薑蒜花椒下鍋炒香，在加點老抽翻炒均勻。

4、把炒好的肉塊倒進高壓鍋裏放適量水，適量鹽，壓至8分鐘，放氣開蓋。

5、把紅蘿蔔下鍋壓至4分鐘，裝碗即可。

做法二：

主料：五花肉250g、胡蘿蔔350g。

輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、冰糖適量。

做法：

1、胡蘿蔔洗淨，削皮，斜刀切塊。

2、五花肉解凍，切小塊。

3、熱鍋熱油，放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉。

4、上色後放入薑片，加生抽。

5、倒入胡蘿蔔，適量的水，水量以淹沒食材為準。

6、煮開後加一勺鹽，中火燒五分鐘，中小火燒至水快乾，大火收汁即可。