胡蘿蔔肉鬆包最正宗的做法

主料：高粉500g；輔料：黃油35g、鹽10g、糖35g、蛋1個、水100ml、胡蘿蔔1根、肉鬆適量、沙拉醬適量。

1、準備好材料，用後油法將所有的材料揉成麪糰後，滾圓做第一次發酵；

2、發酵完畢，切割成40克一個的小麪糰，鬆弛15分鐘；

3、胡蘿蔔刨絲；

4、小麪糰擀開，擠上沙拉醬，撒上肉鬆；

5、輕推面片捲起，整形完畢，做第二次發酵；

6、烤箱預熱，置180度中層烤約12分鐘。