胡蘿蔔山藥紅棗粥最正宗的做法

用料：大米、排骨、山藥、胡蘿蔔、生薑、鹽、料酒、醋。

做法：

1、將山藥和胡蘿蔔削皮後切塊，生薑切片備用；

2、排骨過水焯一遍；

3、燒好熱水入生薑備用；

4、放入已過水的排骨，加入食鹽，料酒，醋；

5、大火燒開後，轉文火慢燉三十分鐘後加入山藥、胡蘿蔔燉煮15分鐘；

6、取出燉熟的山藥胡蘿蔔搗爛後加入米粥再次煮開即可。