豆渣餅怎麼做的啊

1、將提前洗淨泡好的黃豆進行榨汁，榨汁剩餘豆渣靜置等待冷卻。

2、在豆渣中加入玉米面，再加入一個雞蛋，將半棵大葱切成葱花加入豆渣中。

3、加入鹽，適量蘇打粉，攪拌均勻後靜置十到十五分鐘。

4、取出麪糰進行揉制，然後將麪糰分為小塊面球，壓制成餅狀。豆渣餅要注意大小，形狀太大不易熟。

5、將豆渣餅放入鍋中烙制，需少放油，因為豆類本身就富含油。