做豆腐的豆渣可以做什麼用

做豆腐的豆渣可以用來烹製美食。

1、豆腐渣可以用來炸丸子，素丸子可以加一些蘿蔔丁、麪粉、食鹽，拌一些油炸即可。肉丸子要加瘦肉、雞蛋、麪粉、鹽等。豆腐渣起到膨鬆作用，口感好。

2、將豆腐渣以5：2的比例加上玉米面、鹽，做成窩窩頭，香甜可口，還可以調節飲食。

3、可以利用豆腐渣膨鬆原理，使用豆腐渣來做糕點和餅乾等。