豆漿的豆渣可以做什麼

豆漿的豆渣可以做的東西有：

1、營養早餐：豆渣瀝乾之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點葱花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加一個雞蛋，就是很好的早餐。

2、豆渣粥：豆渣、玉米面，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：比只用玉米麪作的粥香甜，更近於國內加豆麪的那種玉米麪燒成的粥。

3、小豆腐：豆渣適量、葱、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、葱花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。

4、豆渣蛋餅：雞蛋3個、豆渣100克、葱花、鹽、食油適量。做法：1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、葱花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。