如何炸大蝦好吃又簡單
來源:生活大全幫 1.14W
油炸大蝦
主料:對蝦250克。
調料:食鹽適量、葱適量、調和油適量。
1、將新鮮的大蝦用鹽等調料醃好。
2、將鍋燒熱,加適量油。
3、將大蝦放鍋裏煎熟。
4、一面煎成紅色後翻個繼續煎另一面。
5、兩都要多煎一會,大蝦很大,不然不會熟。
6、將煎好的大蝦裝盤裏即可。
香酥大蝦
主料:大蝦、鹽、胡椒粉、麪粉。
1、將大蝦的頭、皮、腿、尾去掉,取出脊背黑線,洗乾淨。
2、用小刀劃開脊背至尾,平鋪在菜板上,剞斜象眼花刀。
3、將大蝦肉放入碗內,加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。
4、兩面蘸一層面粉,放入油鍋。炸至金黃色即可起鍋。