蝦皮怎麼吃好吃又簡單

蝦皮可做成蝦皮煮冬瓜、蝦皮炒韭菜、雙椒蝦皮等食用。以蝦皮炒韭菜為例，共分為3步，需準備的食材有韭菜、蝦皮、植物油、食鹽。以下是製作蝦皮炒韭菜的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理韭菜

韭菜擇去老葉，淘洗乾淨，切段備用。

2、炒蝦皮

蝦皮用清水浸泡15分鐘，撈出瀝乾水分，下鍋炒香。

3、出鍋

放入韭菜段、鹽，翻炒至斷生即可出鍋。