關於酸醋的百科
豬腳煲姜是廣東婦女產後補身食品之一。姜能驅寒去濕、行氣活血。民間認為孕婦生產時吸入不少“風”，須借老薑驅祛。用添丁甜醋與豬腳同煲，是借黑醋將豬腳骨的鈣質溶化，產婦飲後能補充鈣質。煲透的老薑腍而不辣，豬腳皮腍而...
酸醋花生製作方法:1、把花生洗乾淨；2、放在外面讓太陽曬一天，這樣容易剝花生殼醋泡花生；3、剝出花生米，要帶着那層紅皮；4、倒入陳醋或米醋，沒過花生米；5、蓋上蓋子密封好，放置冰箱或陰涼處七到十天；6、一個星期後拿出食用即可...
一，材料：1、主料：白蘿蔔一根。2、輔料：鹽、清水、陳醋、蒜、辣椒、冰糖。二，步驟：1、將蘿蔔洗乾淨，切薄片；2、用鹽醃製1至2個小時；3、醃後倒漬出來，用清水洗一遍，瀝乾水；4、加陳醋，加蒜，加點辣椒，再放點冰糖；5、蓋上蓋子後放冰箱裏冷...
材料：豬腳、姜、雞蛋、甜醋。具體做法：1、將豬腳去毛洗淨，然後切成塊；2、將老薑去皮洗淨後切成厚片；3、將雞蛋煮熟後剝去殼；4、鍋內不放油，放豬腳炒幹水後盛起備用，繼續放入薑片用小火反覆炒；5.另取一砂鍋洗淨，將薑片放入鍋內，倒...
乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化學式CH₃COOH，是一種有機一元酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體，凝固點為16、7℃（62℉），凝固後為無色晶體。儘管根據乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸，...
冰醋酸就是醋酸，乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。冰醋酸不是醋精，但是是醋精的主要成分。人工合成醋俗稱醋精，其主要成分為醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因...
不一樣。仿醋酸面料就是仿製醋酸面料製成的一種布料，現在市面上的醋酸面料價格比較高，一般人負擔不起，而仿醋酸面料無論是在性能、顏色等各方面都和醋酸面料差不多，性價比比較高，受到人們的歡迎，可以用來製作成各種衣料服飾...
苯與醋酸相溶，與醋酸鈉不溶。苯在常温下為一種無色、有甜味的透明液體，並具有強烈的芳香氣味。可燃，毒性較高，是一種致癌物質。可通過皮膚和呼吸道進入人體，體內極其難降解，因為其有毒，常用甲苯代替，苯是一種碳氫化合物也是最...
顧名思義,醋酸布不帶膠,醋酸布膠帶是帶膠的.從應用上來看醋酸布是醋酸布膠帶的基材,在醋酸布上塗布上膠水就變成醋酸布膠帶.1、醋酸布又叫亞沙的,是英文ACETATE的中文諧音讀法,是用最優質的針葉樹漿提煉出來的一種純...
乙酸鹽介紹：乙酸的羧基氫被金屬取代後的生成物。重要的有乙酸鈉、乙酸鉀、乙酸銨、乙酸鉛、乙酸鋅等。易溶於水。性質：1、乙酸鈉、乙酸銨可用作肉類防腐劑等。2、乙酸鉀可用作利尿藥、柔軟劑等。乙酸鉛可用於制鉻黃顏料...
醋酸是一種有機一元酸，為食醋主要成分。醋酸在凝固後為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。醋酸在動物的組織內、排泄物和血液中以遊離酸的形式存在。醋酸製備可以通過人工合成和細菌發酵兩...
醋酸是一元酸。結構式是CH₃COOH，只有一個羧酸，所以是一元酸。乙酸也叫醋酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體，凝固點為16.7℃（62℉），凝固後為無色晶體。儘管根據乙酸在水溶液中的解離...
36乙酸是醋酸，乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化學式CH₃COOH，是一種有機一元酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體，凝固點為16.7℃（62℉），凝固後為無色晶體。儘管根據乙酸在水溶液中的解離能力它...
醋蛾子發酵一段時間要休息的。就是加糖與酒之後發酵成功了，如果取出一部分，就不要急着繼續加糖水和酒，要休息一個星期後再加。我國民間釀醋用的“醋蛾子”，其實就是膠膜醋酸桿菌。膜醋酸菌是革蘭氏陽性桿菌，菌體大小約0。6...
醋酸是純淨物，醋是混合物。醋酸又稱乙酸，醋酸與冰醋酸都是純淨物，分子式都是CH3COOH，兩者區別僅僅在於是不是固體。醋酸是無色液體，有強烈刺激性氣味。熔點16.6攝氏度，沸點117.9攝氏度，純的無水乙酸，凝固後為無色晶體稱之為冰...
醋酸可以用甲苯洗，也可以用氯仿、二氯甲烷、丙酮來洗滌。醋酸也叫乙酸、冰醋酸，化學式CH₃COOH，是一種有機一元酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。乙酸在常温下是一種有強烈刺激性酸味的無色液體。乙酸的熔點為16.6℃（28...
濃度：弱電解質分子濃度越大，電離程度越小；同離子效應：在弱電解質溶液中加入含有與該弱電解質具有相同離子的強電解質，從而使弱電解質的電離平衡朝着生成弱電解質分子的方向移動，弱電解質的解離度降低的效應稱為同離子效應。...
共軛酸是指：酸放出質子後形成的鹼，叫做該酸的共軛鹼，鹼接受質子後形成的酸，叫做該鹼的共軛酸，然後我們把相差一個質子的對應酸鹼，叫做共軛酸鹼，並且酸鹼質子理論(Brønsted–Lowryacid–basetheory，布朗斯特-勞裏酸鹼理論)是...
醋酸緞和三醋酸的區別：１、吸濕性能不同：醋酸緞的吸濕性能良好，回潮率為６％，能用於分散染料染色，並具良好的穿着性能。長絲光澤優雅，手感柔軟，有良好的懸垂性，酷似真絲，適於製作內衣、浴衣、童裝、婦女服裝和室內裝飾織物等，還可做香...
醋酸，也叫乙酸、冰醋酸，是一種有機一元酸，典型的脂肪酸，為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。醋酸溶液是一種弱電解質。而醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。醋酸溶液是一種化學物質，而醋則...
1、耐磨性不同：三醋酸面料耐熱性較差。二醋酸面料耐熱性較優。2、耐熱性不同：三醋酸面料耐熱性較優，經熱處理後能在240～250℃下不變形，回潮率僅為3.2%。二醋酸面料耐熱性較差。3、吸濕性能不同：二型醋酯纖維的吸濕性能良好，...
酸菜不酸不可以放醋，酸菜沒有酸味的話，如果是因為温度低，可以把罈子放在温度高一點的屋裏，最好用棉布包起來，温度能達到20度以上就可以了。如果是因為沒有密封好的話，要將罈子必須密封好，而且剛開始泡製時要用洗米水。洗米水...
把三種溶解加幾滴到新制的氫氧化銅懸濁液中，加熱，能看到磚紅色沉澱的是蟻酸，因為蟻酸中不但有羧基，還含有醛基。在剩下的兩種酸中加高錳酸鉀溶液，能褪色並有無色無味能使澄清石灰水變渾濁的氣體生成的是草酸，沒有明顯現象的...
冰醋酸與醋酸區別在於冰醋酸是純淨的乙酸,是純淨物，醋酸一般是混合物。醋精即人工合成醋，其主要成分為醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋；一般規定醋酸含...
白醋酸是白醋。白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。改善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料。中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和秈米為主，長江以北以高粱和小米為主。...