魚片怎麼炸好吃又簡單

炸魚片簡單又好吃的做法如下：

1、拿出提前準備好的魚片，用刀尖在魚片上無規則地劃幾刀，斬斷纖維和魚筋；

2、魚片納入盤中，加入葱、姜、料酒、鹽、胡椒粉、味精醃製15分鐘；

3、醃好的魚片拍勻乾麪粉，擺入托盤，靜置至麪粉吸水變暗；

4、放入五成熱油炸至金黃熟透，撈出擺盤，撒花椒粉即可。