烤生蠔裏面蒜蓉的具體制作方法

烤生蠔的做法:

1、 生蠔放盆裏用清水過兩遍，瀝去水後加適量生粉，用手輕輕抓勻，蠔肉上的一些髒東東就能去掉，然後再用清水輕輕過兩遍，蠔肉太嫩，不要用力；

2、 洗白白的蠔肉瀝去水份放一邊備用，最好裝在漏網上瀝水；

3、 把蒜剁成茸，植物油，少許鹽（因剁椒裏就用很多鹽了）拌勻成料汁。（這時可以預熱烤箱，200度）；

4、 把蠔肉平鋪在烤盤裏，把料汁澆在每個生蠔上，入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右即可。