麪包如何在烤箱裏發酵

先把麪粉，雞蛋，酵母放入盆中和成麪糰，也可以放入麪包機，按和麪鍵。和好的麪糰放入玻璃碗中。玻璃碗蓋上一層保鮮膜或者蓋上蓋子放入烤箱內，別忘了在旁邊放一杯水，提高裏面的濕度，有温度和濕度才能夠發酵成功。

麪包也寫作麪包，一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。