如何用烤箱烤麪包

1、蜂蜜，水，一百五十克麪粉和四克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻。

2、把保鮮盒蓋子開口，將保鮮盒放置到陰涼處發酵八到十二個小時。

3、將剩下的三百克麪粉，十二克酵母，三十克鹽放入一個容器中，把十二小時前發酵好的面也放入這個容器中。

4、電動攪拌器攪拌3分鐘。

5、用一條濕毛巾蓋住容器，等待二十分鐘。

6、揉麪，合格程度是，可以輕輕的把面拉成能透光的薄片。

7、把熱水倒入一個盤子裏，把盤子放入烤箱底部。

8、將麪糰放入烤盤中，烤盤上塗一些油，防止麪糰粘上烤盤，將烤盤放入烤箱中，進行二次發酵。

9、發酵大概持續兩個小時，麪糰變大到原來的二倍，把烤盤拿出。

10、開始揉麪，揉一分鐘就好。

11、用手心輕輕按麪糰，將其壓平，壓成一個麪餅。

12、刀在麪餅上劃開，放入烤箱烤一個小時，製作完成。