朝陽美食

朝陽美食有：凌源燒雞、

1、凌源燒雞：凌源燒雞亦稱燻雞，選用肥白條雞入鍋中煮制，加各種調料，適度掌握火候，反覆翻動，使煮好雞肉表裏熟透，然後放在熏籠內加工熏製，成品講究肉熟透，表皮呈紫紅色，鹹淡適度，表裏如一，氣味芬芳，口感極佳，燒雞外型美觀，雞頭回扭，口銜一翅，雙足後折插入腹腔，達到色味香形具臻佳妙。

2、喀左碗砣：碗砣的做法是用蕎麥仁加水滲透碾壓，再漸漸加水，摻成糊狀，過濾去渣，稠度以掛勺為宜。而後將粉糊盛碗入籠，旺火蒸熟後晾涼，從碗中脱出而成，故名碗。其色淺灰，食時切片，狀若柳葉。調拌湯汁用鹽、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。

3、凌源羊湯：凌源羊湯主要以羊雜配多種作料加羊骨老湯精製而成。營養豐富，湯汁肥而不膩，實為羊湯中的上品。

4、凌源撥面：凌源撥面是凌源特色小吃之一，在周邊地區有很有影響。蕎麥是當地的特產，用蕎麪製作的麪點口感清香、風味獨道、回味無窮。

5、白塔子幹豆腐：亦稱豆皮兒，是一種壓成薄片狀的豆腐製品，它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。