襄陽美食

豆腐面、大頭菜、牛油面、宜城大蝦、酸漿面、夾沙肉。

1、豆腐面：是臊子面的一種，臊子比較講究，二十多種佐料，作為主料的豆腐有兩種，一種是用白豆乾油炸成的豆腐泡，另一種是簡單的白豆腐切成小丁。

2、大頭菜：為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之稱，含有豐富的氨基酸、維生素、纖維素等微量元素。

3、牛油麪：水開後將面煮熟後加香油涼拌，吃時伸進沸水中冒熱再加上牛油、辣子，一辣二麻三鮮，味道可口、回味悠長，久食不厭。

4、宜城大蝦：吃法多樣，滷、炒、煮皆可，個大肉多、鮮嫩爽口，特別是夏令時節，街頭巷尾蝦味飄香，老少皆喜食之。

5、酸漿面：風味酸、香、辣，油而不膩、温度適宜，味美酸鮮可口，特別是在夏食後具有消暑開胃之功效，成為夏季最佳美食。

6、夾沙肉：以肥膘肉和綠豆沙為主料，以肉裹沙，入鍋炸制而成，成菜色澤金黃、沙餡飽滿、外酥裏嫩、肥而不膩、香甜爽口。