南縣美食

1、土匪豬肝：外焦內嫩、香辣霸氣、口感鮮嫩、野性十足，是土匪豬肝最大的特點。大塊大塊的豬肝，配上本地的紅辣椒、大蒜，入油鍋於大火上爆炒幾分鐘即可。

2、當歸黃芪雞湯：採用鄉土烏雞、當歸、黃芪等烹製而成，色、香、味俱全，是食補佳品。

3、南薺草莓餅：是湖南南縣傳統的名點，屬於湘菜系。其菜式美觀，酸甜適口。

4、柴把魚：是湖南益陽傳統的地方名菜，屬於湘菜系。此菜肥嫩細膩，口味鮮美。是一道以鱖魚為主料的鹹鮮口味家常菜。

5、灌湯蒸餃：是湖南省傳統地方名點，屬於湘菜系。皮薄軟潤，鮮嫩可口。製作原料主要有精白麪粉、糯米粉、澱粉等。