平南縣美食

平南縣美食有六陳缽兒果、思旺橋頭粉、大安粉角、同和水豆腐、同和扣肉、丹竹雲吞等。

1、六陳缽兒果：輾米浸泡後磨成漿，攪拌均勻倒進缽中蒸制而成，可根據個人口味加花生油、醬油等。

2、思旺橋頭粉：傳承100年的手工米粉，軟綿可口、勁道十足，加上獨特的湯汁，讓人拍手叫絕。

3、大安粉角：看似簡單但製作工序複雜，從米漿到米皮，再到餡料的調配，每一道工序都直接影響到味蕾，做好後澆上醬汁即可。

4、同和水豆腐：八角碗裏裝三塊白豆腐、兩塊三角腐餅、少許清湯，湯用黃雞子與骨頭一起熬製而成，加入水豆腐、豆腐角浸泡煮制，時間越久味道越香濃。

5、同和扣肉：選用五花三層、肉質緊實的豬肉入油炸制後泡冷水，再蒸制而成，夾起一塊肥瘦相間，吃起來肥而不膩、肉質鮮嫩。

6、丹竹雲吞：濃濃的骨頭湯熬煮出來的雲吞，湯鮮味美、餡脆爽彈，加上一勺辣椒，又香又辣，脣齒留香。