阜南縣美食

1、郜台板鴨：該板鴨均選用當地優質放養鴨為原料，採用傳統工藝精製而成。日曬夜露，自然風乾，任其冬霜滋潤，表皮受陽光烘照，通體油珠閃亮，營養豐富，浸料齊全，食用時無需任何調料，是走親、訪友和外事活動的首選禮品。

2、方集饊子：坐落在安徽洪河岸邊的阜南方集，祖輩們留傳着炸饊子的傳統手藝，炸出的饊子，細若髮絲，香酥可口，遠近聞名。

3、菜卷饃：在阜南縣街頭，賣有一種叫“菜卷饃”的方便小吃，是用薄面餅卷豆芽和其它新鮮蔬菜而成，深受廣大市民喜愛。

4、曹集河鮮：曹集河鮮是安徽省阜陽市阜南縣曹集鎮的特色美食，曹集地處淮河干流流域，因地理位置特殊孕育了豐富的淡水產品，並形成獨特的飲食文化，尤其以曹集“蜆子”“河鮮”“淮河魚”最為有名。

5、八大塊：又稱“開花皮”，是大塊豬肉，先過油炸透，再紅燒而成。肉質肥而不膩，甜鹹爽口。

6、王家壩毛豆：王家壩毛豆是安徽省阜陽市阜南縣王家壩鎮的特產。阜南王家壩毛豆不用施化肥、農藥、所產毛豆籽粒飽滿，口感好，營養豐富，且安全可靠。