清炒藜蒿做法

這個季節的藜蒿不多了，剩下的也都比較老，這天看到的藜蒿卻異常新嫩，於是就買了把回來。藜蒿雖好吃，但是摘葉子很費時間，沒辦法，誰叫我愛吃藜蒿呢！藜蒿不一定非要配臘肉，清炒也是非常好吃的。

先要把藜蒿的葉子摘掉，説實話這個挺費時間的，但是必須摘掉。

再把摘好的藜蒿清洗乾淨。

理順擺整齊切小段，再切把蒜片，小泡椒準備好。雖然是清炒，但放點辣味會更好吃，不吃的辣的朋友可以不放小泡椒。

熱鍋放涼油，再把蒜片和泡椒倒入鍋中。

然後把藜蒿也倒入鍋中翻炒，撒點鹽。

藜蒿很容易熟，也需要放過多的調味料，以免壓住了藜蒿的清香。出鍋前撒點雞精即可，好吃的清炒藜蒿就做好了。