蛤蜊餡餃子怎麼做

1、將木耳和韭菜泡發洗淨，剁碎。

2、將蛤蜊肉用水衝一下，控水備用。

3、雞蛋在碗中打散成蛋液。

4、熱鍋下油，放入蛋液炒熟，用鏟子把雞蛋鏟碎。

5、放入木耳末炒勻。

6、將雞蛋和木耳盛入盆中，放入韭菜，蛤蜊肉，葱，薑末，鹽，花生油，香油。

7、在麪粉中打入一個雞蛋。

8、加水和成麪糰揉好，蓋上濕籠布餳10分鐘。

9、將揉好的面擀成餃子皮，包成餃子。

10、入鍋中煮熟後撈出。