雞脯肉該怎麼切

1、先把雞胸肉根據自己想要的大小切塊，一個雞胸一般切成3到5塊。

2、取其中一塊，左手稍用力壓着，右手沿着和砧板平行的方向下刀，向左方向片，儘量片薄。

3、順着紋路切出的雞肉片。

4、片好的雞胸肉下鍋前拌玉米粉或拌蛋白，或分裝在小盒裏放進冰箱冷凍，或加醬油、酒拌勻放進冰箱冷藏。順着紋路切出的雞胸肉，煮後不幹不柴。