韭菜炒蛤蜊肉怎麼做好吃

食材：蛤蜊肉50克、輔料油適量、鹽適量、韭菜100克、紅尖椒適量花椒適量、生薑適量。

步驟：

1、蛤蜊肉用温水浸泡後洗淨。

2、韭菜擇洗乾淨後切段，生薑切片，紅尖椒切條。

3、炒鍋裏倒入植物油，油熱後放入花椒粒，生薑炒香。

4、倒入蛤蜊肉，小火翻炒。

5、待蛤蜊炒出湯汁後倒入韭菜梗，大火翻炒。

6、倒入韭菜葉，關火，調入精鹽翻炒均勻即可出鍋。