蛤蜊肉怎麼炒

用料：蛤蜊一盤、葱適量、蒜適量、鹽適量、香菜適量。

做法：

1、新鮮的蛤蜊，泡在水中清洗乾淨。

2、取出備用。

3、將葱切片，蒜切碎，香菜截段。

4、熱鍋涼油。

5、放入香葱翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒。

6、加入蒜，和適量的鹽。

7、翻炒，蓋蓋燜一會。

8、當蛤蜊慢慢都張開口之後即可關火盛出。