毛蛤蜊肉配什麼菜炒的好吃啊謝謝

可和姜做成薑汁毛蛤蜊。

食材：毛蛤蜊、食鹽適量、味精適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、陳醋適量。

做法：

1、將毛蛤蜊洗淨備用；

2、製作薑汁：將適量鹽、糖、味精、料酒、陳醋放入鍋中，添加少量水燒開，澆在切碎的生薑末上，淋入香油備用；

3、鍋內添多水，燒開；

4、下入毛蛤蜊大火煮；

5、見陸續有蛤蜊開口，馬上關火，撈出；

6、把毛蛤蜊去一半的殼，擺盤，澆上自制的薑汁即可食用。