瓦溝牛肉蘿蔔湯做法

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瓦溝牛肉蘿蔔湯做法

1、把牛瓦溝洗乾淨,瀝乾水。切小塊,準備焯水。

2、鍋裏放水,倒入牛肉煮開,變顏色後翻動一會,血水出來就可以撈起備用。

3、炒鍋燒熱放油,放生薑花椒爆香。

4、下入牛肉翻炒,炒到有牛肉香味出來的時候加開水蓋過牛肉,然後煮開。

5、接下來把煮開鍋的牛肉到入高壓鍋裏蓋上蓋子,壓煮40分鐘。

6、時間到了放涼了再打開鍋蓋再倒入蘿蔔,再蓋上鍋蓋,上氣後繼續煮5分鐘。家裏有老人和小孩,就沒放幹辣椒,喜歡的吃辣的可以放點。

7、等高壓鍋涼一些可以打開鍋蓋時,準備一個大碗,把牛瓦溝湯盛好,喜歡雞精味精的可以放點,再撒上葱花。完成。可好吃了,快乘熱吃吧,不要客氣哦。

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