胡蘿蔔羊肉湯的做法有哪些

材料：羊肉1塊，羊骨1根，胡蘿蔔1根，生薑適量，花椒適量，鹽1勺，胡椒粉適量。

做法：

1、羊肉切塊，將羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。

2、將羊肉、羊骨冷水下鍋焯水。(生薑切片一起煮，能去除羶味)

3、胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊，生薑切片，大蒜拍扁。

4、將焯過水的羊肉、羊骨連生薑一起裝進燉鍋，加入胡蘿蔔，加滿水，再放幾顆花椒。

5、開大火燉煮三小時，最後加1勺鹽，再加點胡椒粉攪拌均勻即可。