蘿蔔牛肉的做法

首先將蘿蔔、葱、姜和牛肉都處理好，裝盤備用。​然後開火，倒水放肉，等水沸後漂出肉沫，再撈肉備用。接着倒油，放陳皮和大料等，再放肉，加入醬油攪拌，加水、料酒和蘿蔔，加鹽、雞精轉小火將肉燒爛完成。

蘿蔔牛肉是一道家常菜，是以牛肉和蘿蔔為主料燉制而成的一道美食，由於烹飪工藝是燉，所以製作耗時較長。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉燉蘿蔔是冬季的補益佳品，除此之外，牛肉燉蘿蔔還具有增強機體免疫功能、防癌抗癌的功效。