咖哩牛肉有土豆胡蘿蔔的做法

咖喱土豆胡蘿蔔牛肉的做法：

一、原材料：牛肉1塊、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋葱半個、咖喱120克、食用油兩勺、淡椰漿100毫升。

二、具體操作步驟：

1、土豆胡蘿蔔洋葱洗乾淨切成小塊備用；

2、牛肉切成小塊；

3、牛肉塊放進鍋中，加水焯燙；

4、焯燙幾分鐘，除去浮沫後，把牛肉塊撈出；

5、鍋中放適量的油燒熱，放入牛肉塊翻炒，再加入土豆胡蘿蔔洋葱一起翻炒；

6、加適量的水，以末過食材為宜，加入咖喱；

7、再加入100毫升的淡椰漿；

8、中火燒開轉小火燉半個小時；

9、盛出裝盤即可。