關於海魚的百科
煎黃魚類的海魚之前一定要把鍋和油的温度燒高，油温低容易粘鍋。用料：魚一條、鹽少許。1、把魚去鱗去內臟洗淨，用少許鹽醃一下十分鐘，洗淨瀝乾水分，不粘鍋，放入電磁爐開最小的火，放入魚煎不管用什麼火煮，都要小火煎，不然就會焦...
材料主料：海魚300克。輔料：豆豉一勺，蒜頭，葱花，姜，胡椒粉，鹽，橄欖油，芝麻油。步驟如下：1、海魚洗乾淨放入碟子。2、把適量蒜頭、姜、豆豉鋪到魚上。3、撒上少許胡椒粉、少許鹽。4、放入鍋裏隔水大火蒸六分鐘。5、打開鍋蓋把葱花...
淡水魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，魚肉是人類攝入蛋白質的良好來源，魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達百分之九十五，具有降低膽固醇的作用，淡水魚肉中含有豐...
武昌魚，屬鯉形目，鯉科，鮊亞科，魴屬。俗稱鯿魚、團頭魴、團頭鯿、平胸鯿。又名團頭魴，肉質嫩滑，味道鮮美，是我國主要淡水養殖魚類之一。武昌魚主產於長江中下游，以湖北為最多，多產在5至8月。武昌魚體扁側，呈菱形，體長為體高的1點9...
海魚多是冷凍的多，要放入冰箱冷凍，但是解凍後就不要再放到冷凍室了。如果是鮮魚，就要先去掉鮮魚的鱗及內臟後，洗淨並瀝乾再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴散，最後再放人冰箱的冷凍室保存。國家《鮮、凍動物性...
1、龍利魚是海魚。2、龍利魚生長在具有廣温、廣鹽和多變的海域環境中，適合生長的温度在3.5℃-32℃之間，適合的鹽濃度範圍在14%-33%之間。3、龍利魚的個頭比一般的日常食用魚要大，整條魚身只有中間一條脊骨，魚刺非常少，食用...
1、鱈魚，純正鱈魚指鱈屬魚類，分為大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚、和太平洋鱈魚。鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類，有50多種，大多數分佈於大西洋北部大陸架海域，重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈...
耗兒魚是海魚，為暖水性中下層魚類，常生活在外海底層，棲息於水深50～120米的海區。20世紀80年代以來是中國海洋捕撈中產量居第二位的重要經濟魚類。分佈於東海、黃海及渤海，也見於朝鮮、日本海及太平洋西北部。...
海魚放冰箱冷藏能放半個月左右，冷凍起來可以放蠻久的，水產品在-18°的情況下保質期是9個月。冰箱（refrigerator）是保持恆定低温的一種製冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恆定低温冷態的民用產品。冰箱箱體內有通過壓縮...
1、丁香魚：又名小銀魚。個體小，營養價值高，是小型經濟魚類。產自東海深海水域；2、帶魚：別名有刀魚、裙帶、肥帶等，性兇猛。體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有細小斑點，尾巴呈黑色。分佈於中國的黃海、東海、渤海、南...
羊肉可以和海魚一起吃。羊肉和魚肉都是高蛋白高鈣的營養食物，燉湯食用可以補充人體所必需的營養物質，能夠促進人體發育。魚腹藏羊肉的做法：主料：鮮海魚、羊肉、香菇、冬筍、黃瓜、紅辣椒、鹽、醬油、料酒、醋、糖、葱、姜...
鮰魚不是海魚，是淡水魚。鮰魚又稱長吻鮠，屬鮎形目，鱨科，鮠屬，體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，脣肥厚，眼小。須4對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰...
能吃海魚，但要適量且應該將魚煮熟。海魚當中不僅蛋白質含量高，還含有牛磺酸和多種不飽和脂肪酸、礦物質、微量元素，因此海魚不僅能提供豐富營養，還具有一定美毛作用，其中的牛磺酸還可以保護貓咪的眼睛，維持它們在夜間的良好...
這種嘴很長的海魚是：翹嘴紅鮊。翹嘴紅鮊，是鯉科紅鮊屬的一種魚類。體型較大，體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭後背部隆起。口上位，下頜堅厚急劇上翹，豎於口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅鮊屬中、上層大型淡水經濟...
鯛魚是海魚。鯛魚通常生活在深度30-200米之間的海洋之中，喜歡比較温暖的水，所以普遍分佈在緯度稍低一些的海域之中。在我國，青島、龍口、煙台、秦皇島是它們的主要產地。它們已經適應了海水高鹽度和高滲透壓的環境，無法適...
不能一概而論。魚類的蛋白質含量在14%~18%之間，深海魚並不比普通淡水魚高。然而，魚肉的脂肪和水分含量差異很大。無脂海魚如黑線鱈和鱈魚的脂肪含量只有0.1%~0.4%，而富脂海魚如鰻魚、鯡魚和金槍魚的含脂量高達16%~26%。...
1、用水燙去海魚腥味：用沸水將魚稍稍燙一會兒，再用冷水沖洗。燉魚，先稍微煎一煎再燉，盛魚的盤子要洗淨，不要與其他盤子混放，以免染上腥味。2、用調料去海魚腥味：生薑，大蒜等作料可除魚腥，在燉魚時，腥臭味會變為蒸汽蒸發，因此不要...
烏頭魚不是海魚。烏頭魚又稱新魚&rdquo；食植物性食物，往往生活在蟹洞、海朗頭和蠔塘中，最適宜於與其它水產品混合養殖。其中深圳的烏頭魚主要產於西部合瀾海域鹹淡水交匯處，尤以福永烏頭魚最為著名。...
海魚廣泛分佈於全世界的海域，種類繁多，常見的有三文魚、金槍魚、鱈魚、黃花魚、帶魚、鯧魚、鮁魚、多寶魚等。海魚的營養價值高，含有豐富的二十二碳六烯酸，被譽為“腦黃金”，有活化腦細胞中的聰明因子的作用。對促進兒童腦...
紅色的海魚有很多，但常見的有四種，分別是東星斑、紅杉魚、紅娘魚和紅目鰱。其中東星斑是石斑魚的一種，性格十分兇猛，通常以其它的魚類為食。紅杉魚分佈在我國的南部，背鰭尾鰭為紅色。紅娘魚通常在近海的底層棲息，以底棲動物...
帶魚是海魚，屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點...
1、黃魚是海魚，黃魚分為大黃魚和小黃魚，大黃魚主要分佈在我國黃海南部、東海和南海，小黃魚分佈在我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸，大黃魚生活在較深海區。2、黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有...
海魚的營養價值相對來説比淡水魚高。海魚的甘油和體油中含有一種高度不飽和的脂肪酸，其中含有DHA，有助於提高記憶力和思考能力。海魚中的牛磺酸含量比淡水魚高，對心臟和大腦有一定保護作用。常見的海魚有帶魚、沙丁魚、...
黃花魚是海魚；黃魚曾是中國重要經濟魚之一，為中國特有的地方性種類，廣泛分佈於北起黃海南部，經東海、台灣海峽，南至南海雷洲半島以東，該魚屬暖温性集羣泅遊魚類，常棲息於水深60米以內的近海中下層，大黃魚生殖季節有春、秋兩季...
三文魚是海魚。三文魚，又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營...
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