饅頭怎麼揉也不光滑
來源:生活大全幫 1.22W
1、力度不夠。
2、水和麪沒有完全均勻,需要一邊和麪一邊加水。
正確操作步驟:
1、用刀將發好的麪糰切成等份的小塊,進行揉和;
2、取其中一份,左手將麪糰轉圈,右手不停地將麪糰往中間揉壓摺疊;這樣做出來的饅頭表面非常光滑,不會出現塌陷和坑窪;
3、揉壓時間長會使面變得光滑有勁道。
1、力度不夠。
2、水和麪沒有完全均勻,需要一邊和麪一邊加水。
正確操作步驟:
1、用刀將發好的麪糰切成等份的小塊,進行揉和;
2、取其中一份,左手將麪糰轉圈,右手不停地將麪糰往中間揉壓摺疊;這樣做出來的饅頭表面非常光滑,不會出現塌陷和坑窪;
3、揉壓時間長會使面變得光滑有勁道。