雞肉丸子怎麼做好吃

步驟：

1、雞胸脯泡去血水，去筋膜；

2、剁成肉泥；

3、蛋清兩個；

4、把蛋清倒入肉泥中，順時針攪拌，讓蛋清充分融到肉泥中；

5、再加澱粉2勺攪拌均勻；

6、接着加鹽1勺攪拌均勻；

7、把丸子擠到準備好的涼水中；

8、把擠好的丸子小心倒入鍋裏，小火慢慢煮，當丸子都飄上來的時候，便是熟了。