雞丸怎麼做好吃

1、材料有雞胸肉、葱、姜、鹽、料酒、雞蛋清、澱粉、白胡椒粉；

2、雞胸肉清洗乾淨，去掉筋膜切小塊，加適量姜，放入料理杯攪打成雞肉泥；

3、放少許料酒、鹽進行調味，放白胡椒粉去腥，放少許澱粉；

4、放入雞蛋清，用筷子攪拌均勻且攪勁出膠質；

5、鍋內燒開水，把雞肉泥擠成丸子，煮約20分鐘即可出盤。