牛肉丸子怎麼做好吃又簡單

牛肉丸子可做炸牛肉丸子、潮汕牛肉丸粉絲湯、茄汁牛肉丸等。以炸牛肉丸子為例，一共3步，以下是炸牛肉丸子的詳細操作：

操作/步驟

1、打成肉餡

牛肉打成肉餡。

2、攪拌均勻

加料酒、蠔油、白胡椒粉、十三香、姜粉、鹽、味精、雞精、糖、生抽、老抽、雞蛋、葱花、澱粉水攪拌均勻。

3、炸制金黃

攪打上勁，擠出光滑的丸子。中小火，入油鍋，炸制金黃撈出瀝乾油即可。