海螺絲怎麼保存才新鮮

海螺絲直接裝在盆裏放在冰箱保鮮層5天都沒問題，切忌貝類鮮活海鮮不能放水養，要幹養放在潮濕的地方。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，尾部較尖，細長，長度約為1釐米、寬度約為0.5釐米，主要分佈於浙江、福建、廣東沿海。海絲螺又稱織紋螺、麥螺或白螺等，外形尾部較尖，細長，長度約為1釐米左右、寬度約為0.5釐米，約指甲蓋大小。

引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用後可產生頭暈、嘔吐、口脣及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短5分鐘，最長4小時。織紋螺中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。衞生部發布公告稱，任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售海絲螺。廣大羣眾要提高自我保護意識，不購買和食用海絲螺。誤食後，如發生口脣麻木等類似神經系統中毒症狀的，應當立即到醫院就診。