海龍蝦怎麼保存才新鮮

海龍蝦的保存方法是：

方法一：應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結，待凍結之後，取出來，室温下放置一會，倒出凍結的蝦塊，再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。一般海鮮都可以在冰箱裏長期貯藏，不過做熟的蝦類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裏充滿異味。

方法二：用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，每箱放龍蝦30斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰4至5斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次，這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天至1個星期。