新鮮香螺怎麼保存

剛買回家的香螺可以裝進塑料袋或盆子裏，然後放進冰箱的冷藏層保存，這樣可以存放三天左右。注意香螺需要放在潮濕地方幹養，不能丟水裏養。此外也可以先將香螺煮熟，然後用保鮮膜密封，同樣用冰箱冷藏存放。

香螺(學名:NeptuneacumingiCrosse)又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質較堅硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線明顯。主要分佈於中國的廣東，福建，遼寧,山東等地區。煙台當地俗稱“蚍蠐”。