龍蝦怎麼保存才新鮮

1、龍蝦放入水盆中，再加一點鹽和食用油保存，可保存2天左右。

2、常温下，可以選用塑料泡沫箱進行保存。塑料泡沫箱透氣防風，是保存龍蝦的好器材。

3、可將龍蝦密封好放入冰箱冷藏保存。

4、要長時間保存，可洗乾淨後進行冷凍保存。

龍蝦的作用：

龍蝦的作用有很多，如豐富的蛋白質，8種必需氨基酸，龍蝦的其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用，較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量，龍蝦可水煮、清蒸、爆炒。但是也不能多吃，因為龍蝦屬於淡水蝦，對水中的毒素有富集作用，部分毒素會引起橫紋肌肉溶解症，若是食用過多會增加吃到毒蝦的機率。