海螃蟹怎麼冷凍保存才新鮮

海螃蟹冷凍保存的方法是將海蟹的腳用繩子捆起來，直接把新鮮的海蟹直接放進冰箱的冷凍室，海蟹在冰塊裏可以保存大約一週左右，螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中的膽固醇比較高。

海螃蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2．6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”。