新鮮豆絲怎麼保存 冰箱

短期的保存只能放在冰箱裏保存。冷凍層保存，因為温度過低，會使豆腐皮顏色變黑。如果想長期保存呢，方法還有一個，就是將豆腐皮曬乾儲存。吃的時候先用清水泡發即可。豆製品還是新鮮的營養價值最高，所以這個方法有利於儲存，但不利於營養吸收。